近日，有网友在酬酢平台发文称插菊花综合网，其在江西省赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时，发现该门店用油20多天不换、过滤完油渣重新倒且归接着用，裹完鸡排的粉飞了苍蝇是不扔的，铲铲重新倒回鸡排粉袋里……

图片来源：酬酢平台

据红星新闻报谈，涉事门店责任主谈主员证实称，网友发布的画面所展示的内容为店铺打扫前的情况，实质打扫后并非这么；餐饮废油会交由专科公司长入处理，但并非逐日齐有东谈主来去收。

舍弃当今，赣州市章贡区市集监督管束局关系责任主谈主员已对该店张开专项查验。正新鸡排总部上海正新食物集团有限公司（以下简称：正新集团）示意，“总部正在核实此事，拜谒明晰后会尽快进行证实。”

正新鸡排门店用油多久更换？有网友示意20余天，有网友示意我方干过的门店3天之内一定换。

暗网人兽

蓝鲸新闻从一家位于上海的正新鸡排门店了解到，“炸鸡、小肉串黑油黑得快插菊花综合网，2天不换油，炸出来的就不行用了。营业好的话，1天换1次油，营业不好的话，2天也要换一次油。”

小吃快餐品类第一个万店品牌

正新鸡排的首创东谈主是被誉为“小吃大王”的陈传武，1995年他创办了温州市白云食物有限公司，坐褥和代理速冻食物。2000年，公司转型，陈传武在浙江温州开设第一家正新赋闲小吃店，凭借着独到的口味和实惠的价钱在当地赶快走红。

公司领域推广后，陈传武剔除正新小吃90%的小吃品类，仅保留鸡排、肉串、烤肠等少数受接待的小吃，正新小吃也精良改名“正新鸡排”。

2014年，正新集团首个自有加工基地投产运营，跟着工场、物流、仓储、加盟等各个能力的熟悉，第4 色正新鸡排开启了快速推广之路。2015年，正新鸡排以高价聘任顶流明星黄渤担任代言东谈主，品牌东谈主气大幅擢升。番茄本钱统计，正新鸡排从2015年之前的门店数不及1千家，赶快防碍到2017年门店数的1万家，是国内小吃快餐品类中第一个防碍万店的品牌。

2019年，正新鸡排门店数防碍2万家，2021年，正新鸡排门店数达到了2.5万家的峰值。

门店急速减少1.4万家

以2021年为分水岭，尔后正新鸡排开店速率放缓，窄门餐眼数据走漏，2022年新开门店962家、2023年新开门店1719家。与此同期，传出了精深门店关闭的音信。

正新鸡排关店的领域相等惊东谈主。2021年底，正新鸡排门店数为2.5万家，窄门餐眼最新数据走漏，正新鸡排门店数为1.1万家。这意味着，两年半的本领，正新鸡排急速关闭至少1.4万家门店。

2023年底，当天头条和微博上一度产生关联“正新鸡排计算不善、资金链断裂”的商讨。正新集团也蹙迫辟谣并示意“已报案”。蓝鲸新闻查阅天眼查发现，正新集团触及的功令案件以为277起，其中逾越72%为侵害商标权纠纷，并未查到关联这次空话的更厚情况。

为了羁系门店数的减少，本年事首，正新鸡排推出“强加盟”策略，关系负责东谈主证实称，关于揣摸投入餐饮行业自主创业的伙伴来说，“强加盟”形态等于集团先垫资、先赋能开店，同期集团会把控选址。

正新集团给到的加盟策略十分友好，但食物安全似乎成为正新鸡排应该起原贬责的问题，蓝鲸新闻查阅黑猫投诉发现，本年以来已有10余起关联正新鸡排食物安全的投诉。