新华社香港7月25日电（记者禹丽贞 梁嘉骏 阎月巧）从荣华的中环到古朴的油麻地，从吵杂的旺角到静谧的太平山顶，宽广老字号餐厅如团结颗颗斯文的明珠，嵌入在香港的每一个旯旮，论述着属于这座城市的故事。

莲香楼是其中一家充满故事与风情的岭南格调老茶肆，它坐落在中环威灵顿街，静静诉说着近百年来的风雨变迁。

走进这家百苍老字号茶肆，仿佛穿越时空隧谈，回到了上世纪的老香港。这里的一切皆那么有年代感，手写更新的菜单、老式鸟笼遮拦、沿用几十年的莲花符号茶盅，还有大声叫卖的点心车，纯真诠释着“一盅两件”的茶肆文化精髓。

在这里，“一盅”指一壶繁荣昌盛的茶水。它像是一把钥匙，轻轻旋开了通往旧时光的大门，让东谈主在褭褭茶香中痴迷于私有的怀旧氛围之中。

而“两件”，则以其隧谈风范和浓郁港风为茶肆得到大皆赞好意思。猪润烧麦的鲜好意思、陈皮干蒸牛肉的甘醇、雀巢芋角的酥脆、香滑芝麻卷的甘好意思……这些雅致的点心，如同这里的一张张柬帖。

尽管这祖传统茶肆“槽点”好多，举例座位细小、环境嘈杂，且莫得引座做事员，但不影响新老门客手捧“一盅”，试吃“两件”，享受这份浅薄却又不失风范的茶肆时光。

中午，是莲香楼一天中最吵杂的时段。每当那辆嵌入着莲花符号的点心车缓缓推出，伴跟着做事员洪亮的吆喝声，总共茶肆仿佛瞬息被点火了活力。新顾主们眼中醒目着酷好与期待，紧跟点心车，眼神在琳琅满规划点心间游走，试图捕捉那份只属于这家茶肆的私有风范。而资深顾主们则显得洋洋万言，他们凭借多年的劝诫，情色综合网早已在心中列出了必点清单，信手拈来，便能将满意的点心纳入桌上。

当点心车停下在某一桌旁，周围的顾主们便不自愿地围拢过来，他们或法例地接头，或轻声地交换见识，致使偶尔还会因为某沿途十分受宽容的点心而“争执”起来。附和应酬之间，让东谈主感受到那份来自百苍老店的和睦与信守。

英国顾主有目共赏，称其为“今天吃到的最佳吃的食品”；香港顾主回味起童年的滋味，对这里的叉烧肠粉情有独钟；新加坡顾主则特地前来体验这种传统格调的点心推车，因为“在新加坡一经很难找到这么的场景了”。

七十多岁头发斑白的老伴计频频喊着“Welcome”迎宾。不啻是英语，这里的做事员还能用日语、韩语、法语等外语给慕名而至的番邦宾客点菜。

绽放这家经典茶肆的时光面纱，和香港其他老字号餐厅如陆羽茶室、镛记酒家雷同，它们大多发祥于上世纪初或更早，伴跟着香港城市发展而成长，承载了大皆港东谈主的集体回忆。

那么，是什么让莲香楼或者在百年间保抓其江湖地位呢？在这里责任二十多年的行政总厨胡德标单刀直入天机：“悉心作念，保抓品性，用最簇新的材料，坚抓下去。”

恰是这种几十年如一日的精工手作和对品性的信守，让这里的菜品永久如一，每一口点心皆是一段故事，每一声叫卖皆是一段回忆，给东谈主以岁月静好的释怀感。

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除了好意思食以外，这家历史悠久的茶肆还承载着浓厚的文化气味。这里曾是宽广港剧的取景地，明星、好意思食家、海外友东谈主不为人知，为这座老茶肆增添了更多的光彩。

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